Basilikumpesto

Til pasta, på ristet rugbrød, i burgeren eller i en sandwich.

Du skal bruge:
150 g cashewnødder
75 g basilikum
1/4 tsk. salt
4 fed hvidløg
3/4 dl olivenolie
Friskkværnet peber

Sådan gør du:
Skyl basilikummen og fjern stilkene.

Befri hvidløgsfeddene fra skrællerne.

Kom alle ingredienser i en foodprocessor eller tilsvarende maskine og blend, til du har en jævn masse.

VELBEKOMME

 

Tip: Olivenolier smager ret forskelligt. Smag dig frem og find en du kan lide. Opbevar din olie mørkt og køligt.