SpisMig Posts

Tilbehør til enhver ret der mangler lidt kant. Mangopuré er guf for både øjne og smagsløg. Du skal bruge: 1 mango 2 fed hvidløg 1/2- 1 chili efter behag 5 g ingefær 1/2 dl æblecidereddike 1/4 tsk. salt 1 spsk. sukker Sådan gør du: Skræl mangoen og skær den i…

24 små, sprøde, saftige og mættende forårsruller fulde af smag. Du skal bruge: 100 g rød peberfrugt 150 g løg 200 g fast tofu 50 g spidskål 200 g brune champinonger 1 stængel bladselleri 1/4 tsk. røget paprika 2 spsk. soyasovs 1/2 spsk. stærk sennep Friskkværnet peber Olivenolie 8 ark…

Cremet og fuld af smag. Tomatspread er et super lækkert alternativ til de dyre købespreads.  Du skal bruge: 50 g soltørrede tomater 75 g solsikkekerner 1 spsk. citronsaft Et lille løg (ca. 50 g) 5 kviste rosmarin (en håndfuld) 1/4 dl olivenolie 2 spsk. soyasauce 1/2 dl vand Friskkværnet peber…

Til pasta, på ristet rugbrød, i burgeren eller i en sandwich. Denne pesto er let at lave og kan både bruges til kolde og varme retter samt som pålæg. Du skal bruge: 150 g cashewnødder 50 g basilikum 1/4 tsk. salt 3 fed hvidløg 1/2 dl olivenolie 1/4 dl rapsolie…

Et lækkert surt/sødt tilbehør. Du skal bruge: 200 g grønne tomater 1/2 dl vand 1/2 dl eddike 150 g sukker 1 stang vanilje Sådan gør du: Flæk vaniljestangen og tag kornene ud. Kom vand, eddike, sukker, vaniljekorn og vaniljestang i en gryde og bring det i kog. Skær tomaterne i…

Spark dagen i gang med en lækker smagsoplevelse. Syrlig og cremet hindbæryoghurt. Du skal bruge: 2 liter soyamælk 600 g frosne hindbær 1 dl æblecidereddike 4 spsk. ahornsirup 1 nip salt Sådan gør du: Kom soyamælken i en gryde og varm den op til 37 grader. Sluk varmen og tilsæt…

Lækker, cremet og smagfuld karrysuppe med tomat og fersken. Nemt og hurtigt. Du skal bruge: 1 kg tomater 8 ferskner (ca. 800 g) 4 store løg (ca. 700 g) 5 spsk. olivenolie 5 spsk. karry 1/2 liter grøntsagsboullion 400 ml kokosmælk 2 spsk. ahornsirup 4 forårsløg 200 g mungbønnespirer Sådan…